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豬肉是我國城鄉(xiāng)居民的老百姓主要的肉食來源，產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格漲跌備受大家關(guān)注。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德在今日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，當(dāng)前，正值豬肉消費(fèi)淡季，由于前期一些養(yǎng)殖場戶壓欄惜售，豬肉產(chǎn)量持續(xù)增加，生豬價(jià)格保持低位運(yùn)行，一些養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)階段性虧損。

如何看待豬肉價(jià)格的未來走勢?對(duì)此，曾衍德回應(yīng)稱，“近期玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格有所回落，利于緩解養(yǎng)殖虧損局面，加上五一、端午節(jié)日拉動(dòng)，豬肉消費(fèi)需求將會(huì)增加。綜合判斷，生豬養(yǎng)殖有望在二季度末實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，上半年養(yǎng)殖虧損程度整體將輕于上年同期，價(jià)格起落有望趨于平緩。”

曾衍德表示，當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢主要基于以下兩點(diǎn)基本判斷：

一方面，豬肉市場供應(yīng)充足。“按照目前的消費(fèi)水平，大體上一年出欄7億頭豬，平均兩人一頭豬，這樣供應(yīng)就有保障。今年一季度生豬出欄近2億頭，出欄增加疊加消費(fèi)淡季，導(dǎo)致生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌。這影響了生產(chǎn)者收益，也支撐了我們CPI低位運(yùn)行。”

另一方面，生豬生產(chǎn)波動(dòng)平緩。近年來，按照國務(wù)院部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施了生豬產(chǎn)能調(diào)控方案，核心指標(biāo)是能繁母豬，按照目前供求狀況，能繁母豬存欄量穩(wěn)定在4100萬頭的95%—105%的合理區(qū)間。“只要在這個(gè)區(qū)間波動(dòng)就是合理的，也是穩(wěn)定的，生豬生產(chǎn)波動(dòng)就會(huì)平緩。”

曾衍德表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將落實(shí)中央部署，采取有力措施穩(wěn)預(yù)期、穩(wěn)產(chǎn)能、降風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，保障市場穩(wěn)定供應(yīng)。

在穩(wěn)預(yù)期方面，通過及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)節(jié)奏，避免在價(jià)格低位時(shí)盲目壓欄和二次育肥，阻礙豬價(jià)回升、拉長虧損時(shí)長。

在穩(wěn)產(chǎn)能方面，將督促指導(dǎo)各地按照生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案要求，穩(wěn)定用地、環(huán)保、金融等長效性支持政策，適時(shí)發(fā)放臨時(shí)性救助補(bǔ)貼，幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關(guān)。

此外，將繼續(xù)抓好非洲豬瘟等常態(tài)化防控，落實(shí)監(jiān)測排查、清洗消毒等關(guān)鍵防控措施，早發(fā)現(xiàn)、快處置，及時(shí)化解疫情風(fēng)險(xiǎn)。

（來源：人民網(wǎng)）